特色面食
趙家臘汁肉有眾多類型陜西特色面食，寬面，棍棍面，雞蛋面等。
陜西小吃
小吃包括了冒菜、酸辣粉、麻醬涼皮、粉湯羊血、寶雞搟面皮、麻辣米線等特色小吃。
陜西湯類
陜西的湯類有雞湯米線、高湯餛飩、小米南瓜粥、生汆丸子湯多樣小湯類。
餅類涼菜
陜西的餅類涼菜、有肉夾饃、涼菜、百吉餅等
西安趙家臘汁肉有限公司
趙家臘汁肉是第一品牌
趙家臘汁肉是西安趙家臘汁肉餐飲管理有限公司旗下第一品牌，位于西安市高新區高新四路趙家坡，創始人趙先開。在唐朝時，趙家坡人都會煮臘汁肉，唐明皇趙老先生經過篩選入宮廷，進了御膳房，人們便稱“趙老廚”。趙老廚煮的臘汁肉使用了二十多種中草藥，肥肉肥而不膩，瘦肉瘦而不柴，湯汁香濃，當時深受皇家喜愛再配以趙老廚的秘制黃酒，便是食不能忘，在唐朝美女就是這樣吃出來的。趙老廚將這門手藝傳承了下來。
